Para preparar essa receita, você vai precisar de uma receita pronta da massa básica de Genoise, veja aqui.
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Importante: essa receita leva uma receita da massa básica de Genoise, (clique aqui para ver a receita básica). Aqui estão as instruções para o preparo do creme de confeiteiro, do purê de maçãs, e da montagem da torta.
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Essa receita tem algumas alternativas: Genoise de chocolate: substitua 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina por 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Genoise de coco: substitua 2 colheres (sopa) de farinha por 4 colheres (sopa) de coco seco ralado. Genoise de amêndoas ou avelãs: substitua 2 colheres (sopa) de farinha por 4 colheres
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Variações: para obter Genoise de Chocolate, substitua a manteiga por chocolate em pó. Para Genoise de Coco, substitua 2 colheres de farinha por 4 de coco ralado seco. Para Genoise de Amêndoas ou Avelãs, substitua 2 colheres de farinha por amêndoas ou avelãs moídas com a pele. O fundo da fôrma pode ser forrado com
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