Sopa Deliciosa de Cebolas

Ingredientes

  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga ou gordura vegetal hidrogenada
  • 2 xícaras (chá) de cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de caldo de carne ou galinha
  • 1 colher (chá) de folhas de aipo
  • 1 colher (chá) de salsa

Modo de Preparo

Refogue a cebola na gordura, em fogo baixo, com a panela tampada. Destampe e deixe dourar por uns 5 minutos, então junte os demais ingredientes e bata no liquidificador por uns 30 segundos.

Leve a mistura batida ao fogo e esquente muito bem, servindo a seguir, acompanhada por torradas e/ou queijo ralado.
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