Geleia de Ameixa Preta

Ingredientes

  • 500 g de ameixas pretas, sem caroço
  • açúcar
  • 6 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

Ponha as ameixas de molho na água, deixando por pelo menos 24 horas. No dia seguinte escorra, reserve a água e passe a ameixa por peneira. Coe a água do molho. Para cada xícara (chá) de massa obtida, junte 1 xícara de açúcar e também a água.

Leve tudo ao fogo baixo, mexendo com colher de pau, até aparecer o fundo da panela.
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