Frango Grelhado com Iogurte

Ingredientes

  • 250 g de peito de frango
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo (americano) de iogurte natural
  • 1 cebola média, ralada
  • 1 colher (sopa) de requeijão

Modo de Preparo

Tempere o peito de frango com o sal, pimenta e alho. O ideal é grelhar, mas se você não tiver uma grelha, pode prepará-lo em frigideira, usando o mínimo de gordura possível, de preferência um máximo de meia colher (sopa) de manteiga - deixe o frango dourar.

Prepare o molho: em outra frigideira derreta a manteiga, junte a cebola e deixe dourar. Acrescente o iogurte e depois o requeijão, mexendo até o molho ficar consistente. Espalhe por cima do frango grelhado.

Sirva com purê de maçã e arroz branco com salsinha, acompanhado por vinho tinto.
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