Doce de Leite

Receita simples do doce de leite cremoso. Para ficar ainda mais saboroso, você pode acrescentar, um pouco antes de tirar do fogo, essência de baunilha ou raspas de limão. Mas para o “original”, é só isso mesmo, leite e açúcar, controlando o tempo de fogo para não apurar demais.

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 250 g de açúcar

Modo de Preparo

Leve ao fogo os ingredientes, e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até que fique bem apurado.

Retire do fogo ainda mole, mas se quiser um doce mais duro, deixe mais tempo no fogo, para apurar bastante, até aparecer o fundo da panela.
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