Doce de Leite em Quadradinhos

Receita simples do doce de leite de corte, para quem tem dificuldade com quantidades. Pode ser enriquecido com outros ingredientes como coco ralado, mas se quiser o doce “original”, é só leite e açúcar mesmo.

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 250 g de açúcar

Modo de Preparo

Leve ao fogo os ingredientes, deixando cozinhar em fogo brando até apurar. Deixe até ficar no ponto de bala mole.

Retire do fogo e bata um pouco, juntando mais 1 colher (sopa) de açúcar e batendo mais. Despeje em mármore levemente molhado. Quando estiver bem frio, corte em quadradinhos.
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