Bolo Rápido

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo (requeijão) de leite

Modo de Preparo

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme. Junte a farinha de trigo e o leite, alternadamente, enquanto continua batendo bem. Bata separadamente as claras em neve e misture-as à massa, agora sem bater.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno.

Variação: para fazer o bolo de chocolate, substitua uma das xícaras de farinha por achocolatado ou chocolate em pó.
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