Bolo Piquenique

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Bata as gemas com o açúcar até ficar uma gemada bem fofa. Misture a manteiga e e continue batendo, seguida pela farinha já misturada com o fermento, e alternando com o leite aos poucos. Por último junte as claras batidas em neve, misturando sem bater.

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, deixando até assar (teste enfiando um palito, se ele sair seco está bom).
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