Bolo de Fubá
Ingredientes
- meia xícara (chá) de manteiga
- meia xícara (chá) de banha
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- meia xícara (chá) de amido de milho
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 e meia xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de erva-doce
Modo de Preparo
Bata a manteiga, banha, açúcar e ovos até que fique um creme, então junte os ingredientes secos (amido, farinha, fubá, sal e fermento) peneirados juntos, aos poucos, enquanto bate devagar o creme, homogeneizando a mistura; alterne também com o leite e a erva-doce.
Despeje a massa obtida em forma untada e enfarinhada, e asse em forno moderado, por cerca de 40 minutos.
Despeje a massa obtida em forma untada e enfarinhada, e asse em forno moderado, por cerca de 40 minutos.
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