Bolo Simples Caseiro

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 e meia xícara (chá) de amido de milho
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 claras
  • uma pitada de sal

Modo de Preparo

Bata bem margarina, gemas e açúcar, até ficar fofo e cremoso. Adicione o leite aos poucos, alternando com os ingredientes secos peneirados, enquanto mistura. Depois, junte as claras em neve batidas com o sal, misturando suavemente, sem bater para não desmanchar demais as claras.

Despeje a massa em forma de cone central, untada e enfarinhada, e asse em forno médio, por cerca de 25 minutos. Sirva polvilhado com açúcar.
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