Bolachas de Araruta

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 claras
  • 4 colheres (chá) de sal amoníaco
  • araruta até dar ponto

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até ponto de suspiro. Adicione o amoníaco e a araruta, até ponto de massa.

Corte pedaços da massa e forme as bolachinhas. Coloque-as em forma (não precisa untar), com um certo espaço entre elas. Leve para assar em forno médio.
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