Medidas Culinárias

Você costuma ficar perdida (o) quando tem que converter pesos em medidas, como “tantas xícaras de farinha de trigo, equivalem a tal peso em gramas”? Isto é bastante comum, e uma chateação para donas de casa, culinaristas profissionais e amadores. Nesta página, estão listadas equivalências em peso/medida de vários ingredientes de uso comum na culinária.
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Caruru de Bacalhau

O caruru é um dos pratos mais difundidos e decantados da cozinha regional brasileira. Existem inúmeras versões, todas saborosas e apreciadas. Seguem duas maneiras de preparar o mesmo prato. Na primeira (nesta página), ele é feito com bacalhau, leite de coco, inúmeros temperos e quiabo (que não pode faltar). Na outra (clique aqui pra ver),
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